竹鼠,陈三爷的忧色一扫而空,连忙挽留秦飞:“天快中午了,若是秦老板不嫌弃,吃顿饭再回城里吧。”
盛情难却,秦飞只好去陈三爷的家中。
陈三爷家里和其他村民一样,是土坯的茅草房,屋子里采光不好,但很整洁。
家里有五六口人,老伴,两个儿子,大儿子年前娶了媳妇儿,一家子都很面善,对秦飞的到来表示热烈欢迎。
喝着茶水,尬聊了几句家常,很快就没什么话题了,秦飞便道:“我去把这竹鼠炖了吧。”
“秦老板好不容易来家里做客,怎能让你下厨?”陈三爷是万万不让的,况且,这大老鼠真的能下锅吗?
不过在秦飞的强烈要求下,陈三爷只得听之任之。
秦飞借了把刀,提着竹鼠就去了院子里。
话说回来,这竹鼠还真的有几分可爱,毛茸茸傻乎乎的,怪不得有人会将其当作宠物饲养。
“你淋雨了容易生病。”秦飞嘀咕一句,就把竹鼠宰了。
去皮去脏,剁成小块,加葱姜蒜,先煸炒一下,然后加水和黄豆开炖,大火煮沸后转小火慢煲。
大儿媳妇儿是个做饭的好手,这一会儿工夫就做了三五个家常菜了,听说秦飞是个开餐馆的,有心一较高低,更是施展了浑身解数。
不多时,饭菜上桌,丰盛异常。
有腊肉炒笋,煲鸡汤,炒鸡肉,炒白菜……十几道家常菜,无论色泽还是味道,都很不错,秦飞尝过之后不住夸赞:“腊肉肥而不腻,鸡肉软而不烂,好手艺。”
儿媳妇儿能得到秦飞的夸奖,陈三爷也觉得脸上有光,连忙敬秦飞酒。
这酒是农家自酿的米酒,有些浑浊,但口感很不错。
有句诗写得好,莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
写得正是农人的热情大方。
“差点忘了,我的炖竹鼠。”秦飞一拍脑门,炖了这么久,应该可以出锅了,便去取。
饭桌上原本乐呵呵的一家子,忽然脸就沉了,小儿子悄声道:“阿爹,等会儿能不吃那大老鼠吗?”
陈三爷犹豫阵子,低声教训道:“秦老板是什么样的身份,不吃就是不给他面子,等会儿每人一碗,少吃一口家法伺候!”
两个儿子一个儿媳妇儿皆是面露苦涩,点了点头。
不多时,秦飞直接把锅端上来了,黄豆被炖得颗颗饱满,鲜艳黄亮,竹鼠肉则晶莹透明,汤汁白皙。
撒了点葱花之后,秦飞吩咐道:“可以吃了。”
说着话,秦飞自己率先盛了一碗,喝上一口汤,浓郁香艳,嚼一口竹鼠肉,筋道弹牙,满满的胶原蛋白,再来一勺黄豆,口齿余香。
虽说秦飞表现得很美味,但陈三爷一家子还是没人敢下筷子,陈三爷急了,端起小儿子的碗舀了一满碗:“好好尝尝秦老板的手艺,一般人可没这机会呢。”
紧接着,又把大儿子儿媳妇老伴的碗都盛满,一锅竹鼠汤便见了底,陈三爷松了口气,这样自己就不用吃了。
什么叫做机智,姜老辣,给自己三十二个赞不怕骄傲,陈三爷这般想着。
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