第六百零九章:地震般的变革
江平作为酱干的发源地,同样也是很多调味面制食品的老家。
江平这一带是标准的江南小镇风格,这个镇子很大,将近二十万的人口,而且也是农业重镇,周边的梯田能够养活一个一线城市的人,从这一点来看,江平这个地方向来都是兵家必争之地。
将近二十万的人口,经济实力却比不上江南市极其附近十几万人口的丰镇,毕竟这边是副食产品比较发达的,也就是调味面制品。
酱干是其中最闪耀的一颗星了,大大小小几十家酱干作坊,在小镇周边遍地开花,派系林立,最大的派系无疑是老烟枪、黄马褂还有富家翁。
这些年富家翁离开了江平,后面崛起的王书生,他们家的作坊生产出来的酱干,无疑占据了大部分的市场,而且王书生提倡一个创新,必须要让酱干与时俱进的发展,迎来了无数人的反对。
其实仔细想想也是正常,毕竟酱干的传统作坊有将近上百年的历程了,哪里是说改就改的?
老祖宗的东西说扔下你就要扔下吗?
不过王书生不以为意,在他看来,只要是有机会让酱干发扬光大,怎么完善反倒成为了其次,最重要的是你有没有跟上时代潮流的这个念头,你必须要创新!不创新的结果,就只能是被淘汰。
其实站在李毅的角度来看,王书生的想法是没有错的,错就错在太极端了,他想要改变整个江平酱干的观念,这可不是一蹴而就的事情,这是需要长年累月潜移默化的影响的!
……
几个人来到江平这个小镇,是中午的十二点左右,来这里的只有三个人,苏福、李毅还有徐清瑶。
江平距离金原不是很远,三百多公里,坐车的话四五个小时,在李毅看来,现在的客车无疑是没有办法和三十年后的相比的,不过能有现在的速度已经不错了。
“江平这边的情况比较复杂,我们带回来的这一批酱干……估计不能及时的上市了!”
听到苏福的话,李毅皱着眉头问道:
“什么情况?”
刚才在车上,苏福就一直都有些忧心忡忡的样子,下车之后去打了个电话,回来之后,苏福就扔下了这么一句话。
听到李毅的问题,苏福叹了口气,说道:“咱们的酱干运送回来之后,一直都在老烟枪师伯那边的仓库里,但是不知道谁透露了酱干改变了配方和包装的消息,使得整个江平的酱干老作坊的人,全都闻讯赶来了!”
“现在这些老师傅们都堵在门口,想要一个说法!”
这些人的反响为什么这么激烈?
因为老烟枪等人,那可是酱干手艺里面的名门正派!
他们就代表着传统酱干的一种精神!只要这三家还在坚持做传统酱干,那么酱干就不会倒下去!
但是现在富家翁这边的作坊开始
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